Wie Tenerife bezoekt, hoeft zich niet te beperken tot internationale restaurants, hotelbuffetten en toeristische terrassen. Achter de bekende badplaatsen ligt een verrassend rijke keuken waarin verse vis, aardappelen, lokale kazen, gofio, groenten en Canarische sauzen centraal staan. Eten als een local op Tenerife betekent vooral dat je de tijd neemt om traditionele gerechten te proberen…