Wie Tenerife bezoekt, hoeft zich niet te beperken tot internationale restaurants, hotelbuffetten en toeristische terrassen. Achter de bekende badplaatsen ligt een verrassend rijke keuken waarin verse vis, aardappelen, lokale kazen, gofio, groenten en Canarische sauzen centraal staan. Eten als een local op Tenerife betekent vooral dat je de tijd neemt om traditionele gerechten te proberen…

Tenerife is veel meer dan een bestemming voor zon, zee en strand. Het grootste eiland van de Canarische Eilanden heeft een enorme landschappelijke diversiteit: van vulkanische landschappen en groene laurierbossen tot historische steden, ruige kliffen en zwarte zandstranden. Het absolute hoogtepunt is natuurlijk de Teide, met 3.718 meter de hoogste berg van Spanje. Maar wie…